龙舟赛结束！到这里跟嘟妈我一起包粽子~~

ldy8149 · 发表于 2011-6-4 12:47:04

端午节快到了，防城好多超市里已经粽子堆成山了。但外面买的粽子偶一直都不太喜欢吃的，太软了，就像吃糯米饭了~~~~~~

所以自从2年前家里包了一次粽子，我就年年自己包粽子了......

印象中妈妈过年的时候，包粽子可是大件事情，要包几十斤的米，上百个粽子，不要说包和煮了，就是准备工作也要花木老老的时间类，所以我虽然从小跟妈妈学会了包粽子，但自己家里是从来不包的，那么麻烦的事情想想都可怕的，直到2年前做了那么一次尝试......原来包粽子也不是那么麻烦的事情哦~~~~~~

今年的端午也肯定要好好包下粽子，自己包的粽子结实，香糯，想吃什么就包什么，还非常有成就感呢！很多年前我在深圳的时候吃过同事给的一个非常特别的香港来的粽子，是同事香港男朋友的妈妈包的。非常巨大，记得里面有莲子，蛋黄，花生，红枣，芸豆，还有特别香的肉，一口咬下去好美味呀~~~~~让我回味了很多年
今年我自己再来试试，希望能有意外的美味出出来！今天先包肉粽子，改天再包甜的。

准备材料：粽叶一把（菜场旁边农贸市场有卖，10元/斤），糯米4斤，五花肉差不多500g，黑木尔适量，咸蛋黄一包（乐购有卖）。

浸米的调料：盐，生抽，老抽，十三香粉，老酒，蚝油，白糖。

浸肉的调料：盐，生抽，老抽，十三香粉，老酒，胡椒粉，蚝油，白糖。

做法：