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标题: 自制“乡巴佬”鸡蛋，我教你... [打印本页]

作者: kuangaobing 时间: 2011-6-22 13:56
标题: 自制“乡巴佬”鸡蛋，我教你...

]]超市里卖的"乡巴佬"鸡蛋,味道很好吧？你肯定喜欢吃！

那我教你在家自己做吧,很简单的，保你一学就会！

首先：准备二十五个鸡蛋，一袋酱油，四两白糖。就这些，简单吧？

然后：把鸡蛋洗净煮熟，这个你会吧？太简单了！

然后再把蛋壳剥下来，这个更简单，你会的！

第三：把白糖，酱油放入锅内，点火，慢慢搅动。等白糖化了，把鸡蛋放进去。看看多简单啊！

就这样就行了，小火慢慢煮，过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着色均匀，明白？

二十分钟后，带汤捞出放入小盆中。。。。。。。

如果你要急着吃，现在就动手吧。不过，继续放置三天后，口感受会更好！

要点：1、鸡蛋煮熟后要放凉水里，打破壳丁一会儿，这样好剥皮。

         2、酱油最好用黄豆酱油，这样着色好看。超市里到处都有。

         3、小火煮，火大了会烧糊的。切记。

         4、最好在小盆里多放两天，让味道彻底进入鸡蛋内

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