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标题: 广式什锦咸粽。。。。。预热端午节 [打印本页]

作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:35
标题: 广式什锦咸粽。。。。。预热端午节


现在混外地,都快成外地人了

回家乡还吃不习惯了N多DD,不知道是可惜还是可气

不过喜欢家乡的DD还是有很多很多很多

不过接受新事物新美食还是要滴

送上这个广式的什锦咸粽

给你们来个全新滴粽感

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备料:太多了,直接看材料。

做法:


作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:35

一:备好粽叶与绑叶,及提前一天泡洗好糯米。备好蒜头,萝卜干,香菇,虾干肉,猪肉用酱油微腌制,将沥好水的糯米加入适量五香粉。





作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:36

二:炒锅加油,将萝卜干及虾末下锅爆香,再将糯米下锅微炒。





作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:37

三:加入适量细盐,炒至均匀入味,再盛出备用。将泡洗好的粽叶洗好沥水备用
作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:37
四:按图包至粽子。(看着阿姨包是轻松得,我自己包的时候,那叫一个劳心啊)





作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:38
五:包好的粽子如图(其中有我的作品)





作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:39

六:将包好的粽冷水下锅,水位刚满过粽子既可,大火煮开后再中转煮制一个半小时左右,再将煮好的粽子夹出沥水食用(阿姨说揭阳那边的粽子都是这样子的作法,口感上会好很多,不会有糯软的感觉,不过说真得尝真来那叫一个好吃哦)





作者: Hyjwyh222    时间: 2011-6-4 12:41

学童们口水都快流出来了吧
作者: 为你乖乖    时间: 2011-6-4 15:36
我口水快流出来了,,我还是第一次看到放馅的粽子
作者: kuangaobing    时间: 2011-6-4 18:50

作者: wangyang169    时间: 2011-6-5 10:23
  
作者: 傲慢与偏见01    时间: 2011-6-6 00:41
跟着顶楼主,不顶不是好网民!
作者: 咖啡雨2011    时间: 2011-6-6 15:28
楼主我爱你~
作者: 408281858    时间: 2011-6-7 00:15
楼主的帖子实在是写得太好了。可是我立刻想到,这么好的帖子,倘若别人看不到,那么不是浪费楼主的心血吗?经过痛苦的思想斗争,我终于下定决心,牺牲小我,奉献大我。我要拿出这帖子奉献给世人赏阅,我要把这个帖子一直往上顶,往上顶!顶到所有人都看到为止!  
作者: xlj002061    时间: 2011-6-8 00:03
不错,顶你!
作者: Only_Zidane    时间: 2011-6-9 00:03
高山仰止,莫测高深。。。。  
作者: 牛牛气    时间: 2011-6-10 00:03
强烈支持。楼主万岁
作者: 寒琪    时间: 2011-6-11 08:52
我基本上是采用看英语文章的办法,先泛读,再精读,再一句一句看,最后再提纲挈领,总算是明白一点了,当然,也可能还是领悟错了。最后要说的一句话是:楼主,你很牛叉,希望你不是真的有病。   
作者: wwwzsh    时间: 2011-6-12 00:03
北部湾网?我还以为是做旅游的呢~
作者: jmn05788    时间: 2011-6-13 00:03

作者: kaixinguo00    时间: 2011-6-14 00:03
楼主的帖子实在是写得太好了。可是我立刻想到,这么好的帖子,倘若别人看不到,那么不是浪费楼主的心血吗?经过痛苦的思想斗争,我终于下定决心,牺牲小我,奉献大我。我要拿出这帖子奉献给世人赏阅,我要把这个帖子一直往上顶,往上顶!顶到所有人都看到为止!  
作者: 丢手帕    时间: 2011-6-16 00:03

作者: 傲慢与偏见01    时间: 2011-6-18 02:15





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